Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

белый аватар

Как делают вино. Часть 3

А теперь пройдем в сам цех розлива вина. Здесь зеленые бутылки стройными рядами движутся по конвейеру, где их сперва ополаскивают водой в специальном аппарате, затем наполняют вином, а потом в пару заходов укупоривают пробку и надевают капсулу.

DSC_3535

Collapse )
Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
белый аватар

Как делают вино. Часть 2

После завершения режима прессования сусло подается в отстойное отделение. На винодельне в Тамани новое отделение было пущено в производство в 2011 году. Это более 80 емкостей объемом 2,7 -3,7 тыс. дал. Сусло охлаждается до t 10 -12 градусов и сутки отстаивается в охлажденном виде.

DSC_3408

Collapse )
белый аватар

Как делают вино. Часть 1

Мои первые образы о том, как делают вино связаны с фильмом "Укрощение строптивой", где Адриано Челентано давит под музыку виноград. Позже я увидел, как делают домашнее вино в Абхазии, где давленый виноград смешивают с водой и сахаром, выдерживая в больших бутылях и синих пластиковых бочках. Однако, когда я попал на большое винодельческое производство, я увидел, как делают настоящее, правильное вино. Принцип остался тот же, что и в примерах выше: грубо говоря нужно выжать сок из винограда, добавить дрожжи и подождать пока он забродит и превратится в вино.

DSC_3880

Но есть очень много ньюансов, которые отличают производство кустарного вина от промышленного, и для того, чтобы узнать как делают настоящее вино и даже шампанское в kak_eto_sdelano , я отправлюсь в Краснодарский край на винодельню "Кубань-Вино".

Collapse )
белый аватар

Самый рукотворный шотландский виски

Нечасто можно получить приглашение посетить закрытый клуб, если не являешься его членом. Но недавно для меня было сделано такое исключение - меня пригласили на дегустацию произведения искусства в мире виски.



Клуб любителей виски собрал постоянных участников клуба и гостей, чтобы не только попробовать самые лучшие сорта этого напитка, но и послушать в прямом эфире мастера, который вот уже более 50 лет создает The Balvenie - односолодовый шотландский виски наивысшего качества.

Collapse )
белый аватар

Как делают русский квас

Я люблю квас, и сейчас, в летний сезон им очень хорошо утолять жажду. Даже одно время сам покупал полуфабрикаты с помощью которых готовил этот напиток. В таком пакетике были жидкий солод и дрожжи, нужно было только разбавить теплой водой и добавить сахар. Вроде получалось неплохо, если сравнивать с тем квасом, что продавался в магазинах. В последнее время покупаю в бутылках, но не всегда попадается хороший. Потому, когда меня пригласили на производство кваса я не мог отказать.



Сегодня в kak_eto_sdelano мы узнаем, как делают настоящий русский квас.

Collapse )
шупашкар

Как делают ирландский виски

Я не особый любитель виски, да и вообще крепкое спиртное честно говоря не очень люблю, больше предпочитаю пиво или вино. Однако, когда мне выпала удача поехать в Ирландию, чтобы посмотреть места, где родилась легендарная марка виски и завод где его делают, то воспользовался этой возможностью, потому что такое производство своими глазами я еще не видел. Даже трезвенник поехал бы посмотреть на моем месте. До Изумрудного острова я с группой добирался с приключениями, но об этом я расскажу отдельно в своем блоге - aslan, подписывайтесь!



Сегодня в kak_eto_sdelano репортаж о том, как рождается ирландский виски.

Collapse )
желтый волосатый аватар

Бухнуть и возвыситься

Не могу сказать насколько постоянной будет моя новая алкогольная рубрика, но она видимо будет появляться время от времени в блоге, когда у моей печени будет возможность испытать на себе дегустации, встречи с друзьями и тому подобные вещи. Что-то слишком много "будет", это бокал пива виноват, не я, честно!



Сегодня в этой короткой рубрике - "Рождественский эль"  от Московской пивоваренной компании. В магазине такой уже не продается, а если и продавался, то в ограниченной партии. Мне он достался по знакомству от компании, в таких полуторалитровых бутылках. Вкус отличается от обычного трехгорного пива, с легкой горчинкой, но в целом впечатление неплохое.

Пиво любите? Часто пьете?

рэмбо-лук

Как родилось блогерское пиво

Как и любая легенда о создании известного пенистого пива, наша началась с того,что собрались однажды любители пива и решили создать новое, отличающееся от других пиво. И были этими людьми Михаил Ершов (главный пивовар МПК), Кирилл Штифонов, Сергей b_picture, Лера, Виталий dervishv, Гоша martin, Дима e_strannik и меня забыли вовремя позвать, потому я на первую встречу не пришел, однако тоже числюсь в создателях.



В общем, пиво стало первым в очереди вещей и явлений, в которой решили увековечить неутомимых тружеников клавишного труда. И... в общем смотрите дальше как это было, что из этого получилось.

Collapse )
белый аватар

Поставь цифру в каментах и получи пиво!

Пиво для тех, кто участвует в розыгрыше от МПК в моем блоге приехало и ждет своих будущих хозяев!

DSC_1872

У вас еще есть шанс выиграть ящик любого пива из трех, что на фото, надо просто зайти в этот пост - http://aslan.livejournal.com/269422.html и оставить в каментах цифру. Правила участия в розыгрыше можно прочитать там же.